Чебурек. Какой рецепт теста самый вкусный?

0 2019-09-26 21:39:49

Ответов: 1

Отдыхали один год в Дагестане и там в одной чебуречной попробовали просто необыкновенные чебуреки. Выпросила рецепт теста для них и теперь всегда делаю только так. Сложного совсем ничего нет. Муку нужно залить кипятком, так насколько терпит рука, чтоб замешивать, посолить и замесить тесто. Не могу сказать сколько на сколько, делаю на глаз, просто подливаю воду. Готовое тесто накрыть полотенцем и дать постоять примерно с пол часа. А затем лепить чебуреки. Тесто катайте потоньше. а в фарш добавляйте как можно больше лука. Если хотите, чтоб чебуреки были как свежие и на завтра, то воду можно разбавить напополам с молоком (тоже горячим).